澄懷觀道

地址：台北市信義區110松仁路93號（next to ANZ）

電話：02-87801155

用餐時間：2012/9/2 12:00

感想：(風光明媚適合外出的一天, 不知道為什麼DN就被我們"包場"了, 從一開始到離開, 都沒有人出現@@) 所幸無人造訪的DN, 廚師像是科學家, 又像是藝術家, 端出一道道看似A實是B+C+D...的美味佳餚; 很物超所值的一餐:)

我格外喜歡像朵小香菇似的那個麵包:)

每個套餐的麵包似乎是同樣的, 差別是搭配簡單油醋或松露奶油&番紅花橄欖油!!

盛在瓷磚上端出來的凱撒沙拉~

很物盡其用, 大家裝潢房子應該都有剩些沒用的地磚壁磚的, 快去翻出來當盤子吧:P

“CEVICHE” Style Boston Lobster Salad with Litchie & Micro Vegetables

萬里蟹肉沙拉

 “Donostiarra” Style with Mango Mint & Baby Green

Roasted Japanese Octopus “4 Hours” with It’s Own Consommé & Extra Virgin Olive Oil CAVIAR

看起來像一顆蛋, 其實根本沒有一點點蛋的成份@@

Homemade “Molecular EGG” with Crispy IBERICO Ham & Potatoes

Wild Italian Porcini Creamy Risotto with Parmigiano Reggiano Cheese

Grilled Yilan Duck Breast Marinated with Litchie & Purple Potatoes-Peanuts PILLARS

Low Temperature Roasted Spanish IBERICO Suckling-Pig “SEGOVIA” Style

Spanish “A” Degree SAFFRON Creamy Rice with Seasonal Seafood

Selection of Homemade “DESSERT”

Selection of Homemade “ICE CREAM”